日本麺用粉

※色相、食感などの表記は当社銘柄での比較です。
※灰分、蛋白値は当社分析の一例です。
※小麦の収穫年度により、数値が変動する場合があります。

日本麺用粉

(麺)ローヤルスケート

成分灰分0.34%  蛋白8.3%
用途生めん、茹でめん、冷凍めん
特徴色相特に良、ソフトでもち感のある日本麺向けです。

(特)はくつる

成分灰分0.38% 蛋白9.5%
用途茹でめん、乾めん
特徴色相良、ツルミのある食感が引き出せます。

はくつる

成分灰分0.38%  蛋白8.8%
用途茹でめん
特徴弊社の代表的銘柄。日本麺全般に適しています。

MS

成分灰分0.39%  蛋白8.5%
用途生めん、茹でめん、冷凍めん
特徴ほどよいツルミともち感、日本麺の多用途にお使いいただけます。

やまびこ

成分灰分0.56% 蛋白13.0%
用途そばつなぎ用
特徴弾力が強く、しっかりとそばの風味を引き出す小麦粉です。