中華麺用粉

※色相、食感などの表記は当社銘柄での比較です。
※灰分、蛋白値は当社分析の一例です。
※小麦の収穫年度により、数値が変動する場合があります。

中華麺用粉

楊貴妃

成分 灰分0.33%  蛋白10.9%
用途 中華めん、餃子・春巻皮
特徴 色相はとても良く、粘りと弾力性が特徴の食感になります。

スーパーチェス

成分 灰分0.34%  蛋白10.8%
用途 中華めん (冷し中華にも)
特徴 弾力性が特徴、色調の変化が少ないです。

味 得 【みとく】

成分 灰分0.43%  蛋白12.0%
用途 中華めん
特徴 麺の風味は抜群。コシがあり、茹でのびの遅い麺になります。

内外グリーン

成分 灰分0.36% 蛋白11.1%
用途 中華めん
特徴 なめらかで、且つ歯切れの良い食感の麺になります。

中華ローヤルスケート

成分 灰分0.36%  蛋白11.3%
用途 中華めん
特徴 色調良く、弾力性があり、茹でのびの遅い麺になります。

(特)(A)中華チェス

成分 灰分0.36% 蛋白11.4%
用途 中華めん
特徴 コシとツルミのある食感の麺になります。

(特)焼そば

成分 灰分0.39%  蛋白10.5%
用途 焼そば、中華めん
特徴 ソフトで弾力性に富んだ麺に。焼そばにはもちろん、味のいい中華麺に。
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